Blätterteigsterne mit Brie und Cranberries – Ein Festgenuss!
Diese Blätterteigsterne mit Brie und Cranberries sind das perfekte Fingerfood für jede Feierlichkeit. Sie kombinieren cremigen Brie mit fruchtigen Cranberries in einem knusprigen Teig.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
- Blätterteig
- Brie
- getrocknete Cranberrys
- Eier
- frischer Rosmarin oder Thymian (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus. Schneiden Sie aus dem Teig Sterne in der gewünschten Größe aus.
- Schneiden Sie den Brie in kleine Würfel und mischen Sie ihn mit den getrockneten Cranberrys in einer Schüssel.
- Legen Sie einen Teigstern auf das Backblech und geben Sie einen Teelöffel der Brie-Cranberry-Mischung in die Mitte. Decken Sie die Füllung mit einem weiteren Teigstern ab und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um die Füllung zu versiegeln.
- Verquirlen Sie das Ei (oder die pflanzliche Milch) und pinseln Sie die Oberseite der Sterne großzügig damit ein, um eine goldene Farbe beim Backen zu erhalten.
- Backen Sie die Blätterteigsterne für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Nehmen Sie die Sterne aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 star
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Achten Sie darauf, den Blätterteig vor der Verwendung gut auszuwalzen, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen. Die Cranberrys können vorher in warmem Wasser eingeweicht werden, um sie saftiger zu machen.