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Cottage Cheese Protein Brownies: Lecker & Gesund genießen!

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Diese Cottage Cheese Protein Brownies sind eine köstliche und proteinreiche Süßigkeit, die selbst die größten Schokoladenliebhaber begeistert. Perfekt für Sportler und alle, die gesund genießen möchten!

Ingredients

Scale
  • 250 g Cottage Cheese
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Kakaopulver
  • 80 ml Honig oder Ahornsirup
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Backform (ca. 20×20 cm) leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  2. Geben Sie den Cottage Cheese in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie ihn, bis er eine glatte, cremige Konsistenz erreicht hat.
  3. In einer großen Schüssel den pürierten Cottage Cheese mit den Eiern, dem Honig (oder dem gewählten Süßungsmittel) und dem Vanilleextrakt gut vermengen.
  4. Fügen Sie die Haferflocken, das Kakaopulver und das Backpulver hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Wenn Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und vermengen Sie alles gut.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind – er sollte sauber herauskommen.
  7. Lassen Sie die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Cottage Cheese gut zu pürieren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen. Für eine vegane Variante können die Eier durch einen Flax-Ei-Ersatz ersetzt werden.

Find it online: https://chefcarrot.com/cottage-cheese-protein-brownies-lecker-gesund-geniesen/