Einfache gefüllte Muscheln – Festtagsrezept für Weihnachten
Dieses einfache Rezept für gefüllte Muscheln bringt festliche Freude in Ihre Küche. Mit einer herzhaften Füllung aus Rinderhackfleisch, Ricotta und fruchtiger Tomatensauce sind sie der perfekte Höhepunkt für Ihr Weihnachtsessen.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dinner
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Ingredients
Scale
- 30 große Muschelnudeln
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Ricotta
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 100 g Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 2 Tassen Spinat, frisch oder gefroren
- 2 Tassen Tomatensauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Kochen Sie die Muschelnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1-2 Minuten mit.
- Den Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammengefallen ist (wenn Sie frischen Spinat verwenden). Bei gefrorenem Spinat vorher auftauen und gut abtropfen lassen.
- In einer Schüssel das gebratene Hackfleisch mit Ricotta, einem Ei, der italienischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Muscheln mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln gießen und mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus sautiertem Gemüse oder einer pflanzlichen Fleischalternative ersetzt werden. Eine alkoholfreie Tomatensauce kann ebenfalls verwendet werden.