Erdnussbutter Mochi Squares: Dein süßer & einfacher Snack!
Diese Peanut Butter Mochi Squares kombinieren den nussigen Geschmack von Erdnussbutter mit der einzigartigen, zähen Textur von Mochi. Perfekt für Naschkatzen und Liebhaber asiatisch inspirierter Süßigkeiten!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 45-55 mins
- Total Time: 21 minute
- Yield: ca. 16 Quadrate
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Japanisch
Ingredients
- Mochiko (japanisches Klebreismehl)
- Erdnussbutter
- Zucker (Granulierter Zucker oder feiner Kristallzucker)
- Milch (Vollmilch oder pflanzliche Alternative)
- Wasser
- Puderzucker oder Speisestärke (zum Bestäuben)
- Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C (Umluft 160°C) vor.
- Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) großzügig ein und kleiden Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel vermischen Sie das Mochiko mit dem Zucker und einer Prise Salz.
- Fügen Sie die Erdnussbutter, die Milch und das Wasser hinzu und rühren Sie kräftig, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die Backform und backen Sie die Mochi Squares für etwa 45 bis 55 Minuten.
- Lassen Sie die Squares für etwa 15 Minuten in der Form abkühlen und heben Sie sie dann vorsichtig auf ein Kuchengitter.
- Lassen Sie den Mochi vollständig bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden.
- Bestäuben Sie die Oberseite mit Puderzucker oder Speisestärke, um ein Ankleben zu verhindern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Quadrat
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Achten Sie darauf, echtes Klebreismehl zu verwenden und die Erdnussbutter gut umzurühren, wenn sie natürlich ist. Geduld beim Abkühlen ist entscheidend für die Textur.