Erfrischender Mango-Salat mit Limetten-Dressing Rezept
Dieser erfrischende Mangosalat ist die perfekte Antwort auf heiße Sommertage und bringt tropische Leichtigkeit auf Ihren Tisch. Mit saftigen Mangos und einem spritzigen Limetten-Dressing ist er nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Tropical
Ingredients
Scale
- 2 große reife Mangos, geschält und gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- Eine Handvoll Koriander, grob gehackt
- Saft von 2 frischen Limetten
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Chili-Flocken, optional
Instructions
- Mangos vorbereiten: Schälen Sie die Mangos und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Gemüse schneiden: Die rote Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Koriander hacken: Den Koriander grob hacken und zu den vorbereiteten Mangos und Paprika geben.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und die Chili-Flocken vermengen.
- Salat kombinieren: Geben Sie das Dressing über die Mango-Gemüse-Mischung und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Abschmecken: Probieren Sie den Salat und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Kühlen: Lassen Sie den Salat für etwa 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 150
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Für eine mildere Variante können Sie Schalotten anstelle von roten Zwiebeln verwenden. Avocado kann als Garnitur hinzugefügt werden, um einen cremigen Kontrast zur Süße der Mango zu bieten.