Feldsalat mit Walnüssen und Feta – Ein ultimativer Genuss!
Dieser frische und nahrhafte Feldsalat bringt die Aromen der Natur auf den Tisch. Die Kombination aus zartem Feldsalat, knackigen Walnüssen und cremigem Feta sorgt für ein unglaubliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 5 mins
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Rösten und Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Feldsalat
- Walnüsse
- Feta
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Senf
- Honig
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Den Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Anschließend in einem Salatspinner trocknen oder vorsichtig mit einem Küchentuch abtupfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Die Walnüsse ohne Fett in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Feta in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln, je nach Vorliebe.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen. Probieren und nach Geschmack anpassen.
- Den gewaschenen Feldsalat in eine große Schüssel geben, die gerösteten Walnüsse und den Feta hinzufügen. Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und alles vorsichtig vermengen, damit die Blätter nicht zerreißen.
- Den Salat sofort servieren, damit der Feldsalat frisch und knackig bleibt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Um den Geschmack der Walnüsse zu intensivieren, rösten Sie diese kurz in einer Pfanne ohne Fett an. Achten Sie darauf, die Walnüsse und den Feta erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.