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Feta Spinat Blätterteig Taschen: Dein neues Lieblingsrezept!

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Diese Feta Spinat Blätterteig Taschen sind ein köstlicher Snack, der mit einer cremigen Füllung aus Feta und frischem Spinat begeistert. Perfekt für jede Gelegenheit, einfach zuzubereiten und immer ein Hit!

Ingredients

  • Blätterteig
  • Feta
  • Spinat (frisch oder gefroren)
  • Zwiebel (optional)
  • Knoblauch (optional)
  • Ei (zum Bestreichen)
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • getrockneter Oregano (optional)
  • Dill (optional)

Instructions

  1. 1. Spinat vorbereiten: Bei frischem Spinat, waschen Sie ihn gründlich und blanchieren Sie ihn für 1-2 Minuten. Bei gefrorenem Spinat, tauen Sie ihn auf und drücken Sie ihn gut aus.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch andünsten (optional): Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Dünsten Sie sie in etwas Olivenöl glasig an.
  3. 3. Füllung vermischen: Geben Sie den ausgedrückten Spinat in eine Schüssel, zerbröseln Sie den Feta darüber und fügen Sie die Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss und mischen Sie gut.
  4. 4. Blätterteig ausrollen/auspacken: Rollen Sie den gekühlten Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
  5. 5. Teig schneiden: Schneiden Sie den Blätterteig in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke.
  6. 6. Füllung platzieren: Platzieren Sie einen Löffel der Füllung mittig auf einer Hälfte jedes Teigstücks.
  7. 7. Taschen formen und verschließen: Klappen Sie die Teighälfte über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
  8. 8. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  9. 9. Bestreichen und belegen: Bestreichen Sie die Oberseite jeder Tasche mit verquirltem Ei und streuen Sie nach Wunsch Sesam oder Mohn darüber.
  10. 10. Backen: Backen Sie die Taschen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  11. 11. Servieren: Lassen Sie die Taschen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Spinat gut auszudrücken, um matschige Taschen zu vermeiden. Sie können auch frische Kräuter hinzufügen oder den Feta durch Ricotta oder Halloumi ersetzen.

Find it online: https://chefcarrot.com/feta-spinat-blatterteig-taschen-dein-neues-lieblingsrezept/