Gesunde Sticky Chicken Bowls – Lecker und Nährstoffreich!
Entdecken Sie die köstlichen und nahrhaften Healthy Sticky Chicken Bowls, die perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen sind. Diese Schüssel vereint zarte Hähnchenstücke in einer aromatischen Marinade mit frischem Gemüse.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 4 EL Sojasauce (natriumarme Variante empfohlen)
- 2 EL Honig oder Agavensirup
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 EL Sesamöl
- 2 Tassen gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika)
- 200 g Reis oder Quinoa
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Frühlingszwiebeln) zum Garnieren
Instructions
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer vermischen. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und lassen Sie diese mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise im Kühlschrank.
- Kochen Sie den Reis oder die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. In der Regel wird das Wasser zum Kochen gebracht, dann das Getreide hinzugefügt und bei niedriger Hitze gar gekocht.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl erhitzen. Geben Sie das gemischte Gemüse hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis es gar, aber noch bissfest ist.
- Das marinierte Hähnchen in die Pfanne mit dem Gemüse geben und bei mittlerer bis hoher Hitze braten. Kochen Sie es für etwa 8-10 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart ist und eine leichte Bräunung zeigt.
- Gießen Sie die restliche Marinade über das Hähnchen und Gemüse und lassen Sie sie für 2-3 Minuten köcheln, bis die Soße dickflüssig wird.
- Verteilen Sie den gekochten Reis oder die Quinoa auf Schalen und geben Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung darüber.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und nach Belieben Sesamsamen hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten vor dem Kochen, um den Geschmack zu intensivieren. Passen Sie die Gemüsesorten je nach Saison an, um das Beste aus frischen Zutaten herauszuholen.