Herzhafter Rinderhack-Grüne Bohnen Auflauf: Einfach & Lecker!
Dieser herzhafte Auflauf kombiniert saftiges Rinderhackfleisch mit zarten grünen Bohnen in einer cremigen Soße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein stressfreies Beisammensein!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Rinderhackfleisch (ca. 500-700g)
- Grüne Bohnen (ca. 600-800g)
- Cremige Suppe (ca. 1 Dose, 400ml)
- Milch (ca. 120-240ml)
- Zwiebel (1 mittelgroß)
- Knoblauch (2-3 Zehen)
- Käse (ca. 150-200g)
- Gewürze: Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl (1-2 EL)
- Röstzwiebeln (ca. 50g)
- Frische Petersilie
- Andere Gemüsesorten (z.B. gewürfelte Paprika oder Mais)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) leicht mit etwas Öl oder Backspray ein.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig und gut gebräunt an.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel zum Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie sie etwa 3-5 Minuten lang mit, bis sie weich und glasig ist. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten, bis er duftet.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren Sie die Dose Champignoncremesuppe und die Milch zum Hackfleisch-Zwiebel-Mix. Würzen Sie die Mischung großzügig mit Salz, Pfeffer und eventuellen optionalen Gewürzen.
- Geben Sie die vorbereiteten grünen Bohnen zur Soße in die Pfanne. Mischen Sie alles vorsichtig, sodass die Bohnen gleichmäßig von der Soße überzogen sind.
- Verteilen Sie die gesamte Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.
- Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Hackfleisch-Bohnen-Mischung. Wenn Sie Röstzwiebeln verwenden, können Sie diese jetzt über den Käse streuen oder erst in den letzten 10-15 Minuten der Backzeit.
- Schieben Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Auflauf für 25-35 Minuten.
- Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten ruhen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Braten Sie das Rinderhackfleisch gut an, um Röstaromen zu entwickeln. Verwenden Sie frische, knackige Bohnen, wann immer möglich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.