Himmlische Vanillekipferl Dessert mit nicht-alkoholischen Beeren
Dieses himmlische Dessert kombiniert die Aromen traditioneller Vanillekipferl mit der fruchtigen Frische von alkoholfreien Himbeeren. Perfekt für festliche Anlässe oder einen gemütlichen Abend, wird es garantiert zum Highlight auf jedem Tisch.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: No cooking required
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g fertige Vanillekipferl oder selbstgemachte
- 200 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 300 g Naturjoghurt oder pflanzliche Joghurtalternative
- 2–3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Minzblätter zur Dekoration
Instructions
- Wenn Sie gefrorene Himbeeren verwenden, tauen Sie diese bei Zimmertemperatur auf. Frische Himbeeren sollten sanft gewaschen und abgetropft werden.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt, Honig (oder Agavendicksaft) und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Creme entsteht. Probieren Sie die Creme und passen Sie die Süße nach Bedarf an.
- Die Vanillekipferl in eine große Schüssel geben und mit der Hand oder einem Nudelholz vorsichtig zerbröseln. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu klein werden.
- In Gläser oder eine große Dessertschüssel abwechselnd Schichten aus zerbröselten Vanillekipferl, der Joghurtcreme und den Himbeeren anrichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Vanillekipferl, gefolgt von der Joghurtcreme und dann einer Schicht Himbeeren. Diesen Prozess wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Lassen Sie das Dessert für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen verbinden und die Creme etwas fester wird.
- Vor dem Servieren das Dessert mit frischen Minzblättern garnieren und eventuell einige Himbeeren oben drauf setzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 glass
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Achten Sie darauf, die Vanillekipferl nicht zu stark zu zerbröseln, da sie in der Schichtung als Struktur dienen. Variieren Sie die Beeren je nach Saison für unterschiedliche Geschmäcker.