Involtini Wie Beim Italiener – Zartes Rinderfleisch Rezept
Entdecken Sie die köstlichen Involtini Wie Beim Italiener, gefüllte Fleischrollen, die die Aromen Italiens vereinen. Ein zartes und aromatisches Gericht, das auf keiner italienischen Speisekarte fehlen sollte.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- Dünn geschnittene Rindersteaks
- Ricotta
- Gehackter Spinat
- Geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Frischer Basilikum
- Oregano
- Tomatensauce
- Olivenöl
- Zahnstocher oder Küchengarn
Instructions
- In einer Schüssel Ricotta mit gut gewaschenem, gehacktem Spinat und geriebenem Parmesan vermengen. Mit Salz, Pfeffer, frischem Basilikum und Oregano abschmecken.
- Die Rindersteaks leicht klopfen, um sie weiter zu dünnen. Jedes Steak sollte etwa 1-2 mm dick sein.
- Auf jedes Steak einen Löffel der Füllung geben und gleichmäßig verteilen. Die Seiten des Steaks einklappen und dann das Steak von der breiten Seite her aufrollen. Mit einem Zahnstocher oder Küchengarn fixieren.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Involtini von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
- In derselben Pfanne, in der die Involtini gebraten wurden, die Tomatensauce hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die Involtini wieder in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Die Involtini vorsichtig aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Involtini
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Achten Sie darauf, dass die Steaks wirklich dünn sind, um ein einfaches Rollen zu ermöglichen. Sie können auch einen Fleischklopfer verwenden, um die Steaks gleichmäßig dünn zu machen.