Knusprige Beef Bacon Mozzarella Sticks: So einfach & lecker!
Bereiten Sie sich auf ein Geschmackserlebnis vor, das alle Sinne betört! Diese knusprigen Beef Bacon Mozzarella Sticks sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 1 fester Mozzarella-Block (nicht in Salzlake eingelegt)
- ca. 1 Scheibe dünn geschnittener Beef Bacon pro Mozzarella-Stick
- Mehl (Type 405)
- 2–3 große Eier, gut verquirlt
- Panko-Semmelbrösel oder feine, trockene Semmelbrösel
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- geräuchertes Paprikapulver oder Cayennepfeffer (optional)
- Pflanzenöl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Erdnussöl)
Instructions
- Mozzarella vorbereiten: Nehmen Sie den festen Mozzarella-Block und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Sticks von etwa 1 cm Dicke und 7-8 cm Länge. Legen Sie die Mozzarella-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank.
- Beef Bacon vorbereiten und einwickeln: Wickeln Sie jeden tiefgekühlten Mozzarella-Stick fest in eine Scheibe Beef Bacon ein und legen Sie die eingewickelten Sticks zurück auf das Tablett. Frieren Sie sie für weitere 30 Minuten ein.
- Panierstraße vorbereiten: Bereiten Sie drei flache Schalen vor: eine mit Mehl und Gewürzen, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Panko-Semmelbröseln.
- Doppelt panieren: Tauchen Sie jeden Stick zuerst in das gewürzte Mehl, dann in das Ei und schließlich in die Panko-Semmelbrösel. Wiederholen Sie den Vorgang ab dem Ei, um eine doppelte Panade zu erhalten.
- Erneut einfrieren: Legen Sie die doppelt panierten Sticks zurück auf das Tablett und frieren Sie sie für mindestens 2-3 Stunden, idealerweise über Nacht, ein.
- Frittieren: Erhitzen Sie ausreichend Pflanzenöl auf 170-180°C. Frittieren Sie die tiefgekühlten Sticks in Portionen für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Abtropfen lassen: Nehmen Sie die Sticks mit einer Schaumkelle aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.
- Servieren: Sofort heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stick
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Für beste Ergebnisse den Mozzarella vorfrieren und eine doppelte Panade verwenden, um das Auslaufen des Käses zu verhindern. Die Sticks können auch im Voraus zubereitet und tiefgekühlt werden.