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Knusprige Cottage Cheese Tots: Nur Zutaten, so lecker!

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Diese ‘Two Ingredient Cottage Cheese Tots’ sind einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Mit nur zwei Hauptzutaten zaubern Sie knusprige, goldbraune Küchlein, die perfekt als Snack oder Beilage sind.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hüttenkäse
  • 2–3 Esslöffel Maisstärke
  • Salz (nach Geschmack)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Knoblauchpulver (optional)
  • Zwiebelpulver (optional)
  • Paprikapulver (optional)
  • Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin) (optional)
  • Chiliflocken oder Cayennepfeffer (optional)
  • Everything Bagel-Gewürz (optional)
  • Geriebener Parmesan (optional)

Instructions

  1. Hüttenkäse abtropfen lassen: Geben Sie den Hüttenkäse in ein feines Sieb, das Sie mit zwei Lagen Küchenpapier oder einem sauberen Küchentuch ausgelegt haben. Lassen Sie den Hüttenkäse mindestens 30 Minuten, idealerweise 1-2 Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank abtropfen.
  2. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor.
  3. Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  4. Mischen: Geben Sie den gut abgetropften Hüttenkäse in eine große Rührschüssel. Fügen Sie die Maisstärke hinzu.
  5. Würzen: Fügen Sie Ihre optionalen Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver oder Everything Bagel-Gewürz hinzu.
  6. Gründlich vermengen: Vermischen Sie alle Zutaten gut, bis die Maisstärke vollständig eingearbeitet ist und eine gleichmäßige, formbare Masse entsteht.
  7. Tots formen: Nehmen Sie walnussgroße Portionen der Hüttenkäsemasse und formen Sie sie zu kleinen, ovalen Tots.
  8. Auf dem Blech verteilen: Legen Sie die geformten Tots mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech.
  9. Erster Backgang: Backen Sie die Tots für 15-20 Minuten.
  10. Wenden und Fertigbacken: Wenden Sie die Tots vorsichtig und backen Sie sie für weitere 10-15 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
  11. Extra-Knusprigkeit: Für eine noch knusprigere Oberfläche können Sie die Tots in den letzten 5 Minuten unter den Grill schieben.
  12. Servieren: Lassen Sie die fertigen Tots ein paar Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Hüttenkäse gut abtropfen zu lassen, um matschige Tots zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack nach Ihrem Belieben anzupassen.

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