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Langsamgekochtes Zitronen-Kräuter-Hühnchen mit Reis Rezept

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Dieses langsam gekochte Zitronen-Kräuter-Hühnchen mit Reis ist das perfekte Comfort Food, das einfach zuzubereiten ist und die Aromen von frischen Kräutern und Zitrone vereint. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenendessen, wird es die ganze Familie begeistern.

Ingredients

Scale
  • 600 g Hähnchenbrustfilets, in gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 250 g Reis (idealerweise Langkornreis oder Basmati, alternativ Quinoa für glutenfreie Option)
  • 500 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante)
  • 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst (alternativ Zitronenextrakt)
  • 2 EL Olivenöl (oder Kokosöl als gesunde Alternative)
  • 2 TL getrockneter Thymian
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt (oder Knoblauchpulver für milde Variante)
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Eine Mischung aus Karotten, Erbsen und Paprika, für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe

Instructions

  1. Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie den getrockneten Kräutern würzen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 5 Minuten).
  3. Den angebratenen Hähnchen in den Slow Cooker geben. Reis, Hühnerbrühe, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Gemüse hinzufügen.
  4. Den Slow Cooker abdecken und auf die niedrige Stufe stellen. Das Gericht für 4-6 Stunden garen lassen, bis das Hähnchen zart ist und der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
  5. Nach der Garzeit das Gericht vorsichtig umrühren und gegebenenfalls mit frischen Kräutern garnieren.
  6. Das Gericht abschmecken und bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.

Nutrition

Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um den Prozess zu erleichtern. Frische Kräuter können den Geschmack intensivieren.

Find it online: https://chefcarrot.com/langsamgekochtes-zitronen-krauter-huhnchen-mit-reis-rezept/