Leckere Kartoffeln mit Feta und Knoblauch – einfach genießen!
Kartoffeln mit Feta und Knoblauch sind ein einfaches, aber geschmacklich raffiniertes Gericht, das die Herzen von Feinschmeckern höherschlagen lässt! Die Kombination aus goldbraun gebackenen Kartoffeln, würzigem Feta und aromatischem Knoblauch ist ein echter Genuss für die Sinne.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- festkochende Kartoffeln
- Feta-Käse (vorzugsweise aus Schafsmilch)
- frischer Knoblauch
- Olivenöl
- frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm groß).
- Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Kartoffeln hinein. Kochen Sie diese für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind, aber noch Biss haben.
- Während die Kartoffeln kochen, schälen Sie den Knoblauch und schneiden ihn in feine Scheiben. Den Feta-Käse zerbröseln Sie in eine Schüssel.
- Sobald die Kartoffeln gar sind, gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie sie kurz ausdampfen.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl und fügen den Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn kurz an, bis er goldbraun ist.
- Geben Sie die abgetropften Kartoffeln in die Pfanne und braten Sie diese unter ständigem Wenden, bis sie leicht goldbraun sind.
- Fügen Sie den zerbröselten Feta zu den Kartoffeln hinzu und lassen Sie ihn kurz mitbraten, bis er leicht schmilzt.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken und gut vermengen.
- Servieren Sie die Kartoffeln heiß auf einem Teller, garniert mit zusätzlichen Kräutern und einem Spritzer Olivenöl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Um den Geschmack der Kartoffeln zu intensivieren, können Sie diese vor dem Kochen in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern marinieren. Für eine mediterrane Note können Sie auch Oliven oder getrocknete Tomaten hinzufügen.