Leckere Kartoffeln mit Feta und Knoblauch – Einfaches Rezept
Kartoffeln mit Feta und Knoblauch sind ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage begeistert. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, cremigem Feta und aromatischem Knoblauch sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- 4 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleich große Stücke (z.B. Viertel oder Achtel), je nach Größe.
- Geben Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel.
- Fügen Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu.
- Mischen Sie alles gut, sodass die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Legen Sie die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht liegen, damit sie schön knusprig werden.
- Backen Sie die Kartoffeln für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und gar sind.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und streuen Sie den zerbröckelten Feta gleichmäßig über die heißen Kartoffeln.
- Stellen Sie das Blech für weitere 5-10 Minuten in den Ofen, bis der Feta leicht schmilzt und anfängt zu bräunen.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen.
- Servieren Sie die Kartoffeln warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Wählen Sie gleich große Kartoffeln für ein gleichmäßiges Garen. Sie können die Kartoffeln auch mit anderen Käsesorten experimentieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Für ein wenig Schärfe fügen Sie eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzu.