Leckere Maiskolben mit Kräuterbutter – einfach und köstlich!
Genieße die perfekte Kombination aus süßem, frischem Mais und aromatischer Kräuterbutter. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack des Sommers direkt auf deinen Grill.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Ohren frischer Mais
- 2 Esslöffel Salz (zum Kochen)
- 1/2 Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, weich
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
- 1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt
- 1 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt
- 1 Esslöffel frisches Basilikum, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
- Zuerst bringst du einen großen Topf mit Wasser und 2 Esslöffeln Salz zum Kochen. Dies dauert etwa 5-7 Minuten, bis das Wasser sprudelt.
- Während das Wasser kocht, kannst du den Mais schälen und die Fäden entfernen. Stelle sicher, dass die Kolben sauber sind. Dieser Schritt dauert etwa 5 Minuten.
- Sobald das Wasser kocht, gibst du die Maiskolben vorsichtig ins Wasser. Koche sie für 8-10 Minuten, bis sie zart und leuchtend gelb sind. Du kannst mit einer Gabel testen, ob sie fertig sind.
- In der Zwischenzeit bereitest du die Kräuterbutter vor. Nimm eine Schüssel und vermische die weiche Butter mit den gehackten Kräutern, dem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.
- Sobald der Mais gekocht ist, nimmst du die Kolben vorsichtig mit einer Zange aus dem Wasser und lässt sie kurz abtropfen. Achte darauf, dich nicht zu verbrennen! Lass sie für 1-2 Minuten abkühlen.
- Serviere die Maiskolben heiß auf einem Teller und gib großzügig die Kräuterbutter darüber. Du kannst auch etwas zusätzliches Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Kolben
- Calories: 200
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Die Kräuterbutter kann nach Belieben variiert werden, z.B. durch Hinzufügen von Thymian oder Oregano. Achte darauf, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht auf dem heißen Mais verteilen lässt.