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Leckeres Pizzabrot mit Knoblauch und Kräutern Rezept

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Dieses Pizzabrot vereint die Aromen von frisch gebackenem Teig, intensivem Knoblauch und aromatischen Kräutern. Perfekt als Snack oder Beilage zu italienischen Gerichten!

Ingredients

Scale
  • 500 g Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
  • 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 60 ml Olivenöl
  • Frische Kräuter (wie Rosmarin, Oregano und Thymian), alternativ getrocknete Kräuter
  • 1 TL Meersalz
  • Optional: Parmesan oder ein anderer Hartkäse, gerieben

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Wenn Sie Ihren Pizzateig selbst machen, kneten Sie ihn aus 500 g Mehl, 300 ml Wasser, 1 TL Trockenhefe, 1 TL Zucker und 1 TL Salz. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat. Ansonsten verwenden Sie fertigen Teig aus dem Kühlregal.
  2. Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor (Ober-/Unterhitze) oder 200 °C (Umluft).
  3. Kräuteröl herstellen: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, den frischen Kräutern und dem Meersalz vermischen. Lassen Sie das Öl für einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
  4. Teig ausrollen: Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus, bis er etwa 1 cm dick ist. Formen Sie das Brot in die gewünschte Form, ob rund oder rechteckig.
  5. Öl auftragen: Verteilen Sie das Kräuteröl gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig. Achten Sie darauf, dass Sie auch die Ränder großzügig bestreichen.
  6. Käse hinzufügen: Wenn gewünscht, streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Pizzabrot.
  7. Backen: Legen Sie das Pizzabrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie es für etwa 15-20 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  8. Abkühlen lassen: Lassen Sie das Pizzabrot nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie es in Stücke schneiden.

Nutrition

Keywords: Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Pizzamehl verwenden. Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie diesen durch Zwiebeln ersetzen oder mit weiteren Kräutern experimentieren.

Find it online: https://chefcarrot.com/leckeres-pizzabrot-mit-knoblauch-und-krautern-rezept/