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Leckeres Spekulatiuskuchen Rezept – Einfach ohne Backen!

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Genießen Sie einen köstlichen Spekulatiuskuchen, der die festliche Zeit versüßt, ohne den Ofen einschalten zu müssen. Dieses einfache Rezept kombiniert die typischen Gewürze der Weihnachtsplätzchen mit einer cremigen Füllung und einer knackigen Keksbasis.

Ingredients

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  • 300 g Spekulatius-Kekse
  • 500 g Quark
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Zimt
  • 150 g Butter
  • Optional: Schokoladenspäne oder Kakaopulver zur Dekoration

Instructions

  1. Die Spekulatius-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln, bis sie eine feine Konsistenz haben.
  2. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit den zerbröselten Keksen vermengen, bis alles gut durchmischt ist.
  3. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Fest andrücken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. In einer großen Schüssel den Quark, Puderzucker, Vanillezucker und Zimt gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben, sodass eine luftige Creme entsteht.
  6. Die Quark-Sahne-Masse auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
  8. Vor dem Servieren nach Wunsch mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver dekorieren.

Nutrition

Keywords: Lassen Sie die Sahne nicht zu lange stehen, damit sie nicht gerinnt. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu zerbröseln, um die Textur zu erhalten.

Find it online: https://chefcarrot.com/leckeres-spekulatiuskuchen-rezept-einfach-ohne-backen/