Leckeres Thai Fried Chicken Sandwich: Knusprig und würzig!
Dieses Thai Fried Chicken Sandwich vereint knuspriges Hähnchen mit aromatischen thailändischen Gewürzen und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein aufregendes Mittagessen oder ein besonderes Abendessen.
- Prep Time: 2 Stunden (plus Marinierzeit)
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 35 minute
- Yield: 4 Sandwiches
- Category: Mittagessen
- Method: Frittieren
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
- Reismehl
- Kokosmilch
- Koriander, frisch gehackt
- Knoblauch, frisch
- Chili, frisch oder getrocknet
- Sojasauce
- Limettensaft, frisch gepresst
- Salat, Kopfsalat oder andere Blattsalate
- Brötchen, weiche Burgerbrötchen oder vietnamesische Baguettes
- Mayonnaise, vermischt mit Chili oder Limettensaft
Instructions
- Marinieren des Hähnchens: Mischen Sie in einer Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, gehackten Knoblauch, frischen Koriander und Chili. Legen Sie die Hähnchenstücke in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Vorbereiten der Panade: Geben Sie das Reismehl in eine flache Schüssel. Sie können auch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, um die Panade zu würzen.
- Frittieren des Hähnchens: Erhitzen Sie reichlich Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf etwa 180°C. Nehmen Sie die marinierten Hähnchenstücke aus der Marinade und wälzen Sie sie im Reismehl, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Frittieren: Geben Sie das Hähnchen vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie es für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und knusprig ist. Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig braten.
- Abtropfen lassen: Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Öl und lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Zubereiten der Sandwiches: Schneiden Sie die Brötchen auf und bestreichen Sie sie auf der Innenseite mit der Chili-Mayonnaise. Fügen Sie frischen Salat und das knusprige Hähnchen hinzu.
- Anrichten: Garnieren Sie das Sandwich nach Belieben mit zusätzlichen Korianderblättern oder Limettenscheiben und servieren Sie es warm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Marinieren Sie das Hähnchen mindestens 2 Stunden (oder über Nacht), um den Geschmack zu intensivieren. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie Reis- oder Kichererbsenmehl für die Panade.