Print

Marzipan-Plätzchen: Leckeres Rezept ohne Alkohol genießen!

Print Recipe

Willkommen in der wundersamen Welt der Marzipan-Plätzchen! Diese köstlichen Kekse vereinen die Aromen von zartem Marzipan und einer feinen, alkohol-freien Note, die sie zu einem perfekten Genuss für jede Gelegenheit macht.

Ingredients

Scale
  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Non-alcoholic Alternativen

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei (oder die Leinsamen-Ei-Mischung) hinzu und mischen Sie alles gut.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und die Prise Salz vermengen. Diese Mischung langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Fügen Sie nach Belieben einige Tropfen alkoholfreier Vanille- oder Rumaroma hinzu und mischen Sie nochmals gut durch.
  5. Nehmen Sie kleine Portionen des Teigs und formen Sie daraus kleine Kugeln oder flache Plätzchen. Legen Sie diese auf das Backblech, wobei genügend Abstand zwischen den Plätzchen bleibt, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.
  6. Backen Sie die Plätzchen für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
  7. Nach dem Backen die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzumessen und vorzubereiten, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Bei veganen Varianten kann ein Leinsamen-Ei (1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 2 Esslöffeln Wasser) als Ei-Ersatz verwendet werden.

Find it online: https://chefcarrot.com/marzipan-platzchen-leckeres-rezept-ohne-alkohol-geniesen/