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Nussige Bananen Hafer Riegel – Gesunder Snack für jeden Tag!

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Diese nussigen Bananen Hafer Riegel vereinen die natürliche Süße von reifen Bananen mit der nussigen Note von Mandeln und Walnüssen. Ideal als gesunder Snack für jeden Tag, sind sie einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs.

Ingredients

Scale
  • 200 g Haferflocken, vorzugsweise zarte Haferflocken
  • 2–3 reife Bananen
  • 100 g Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse), grob gehackt
  • 2–3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Kokosöl, geschmolzen
  • 50 g getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen (optional)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Füge die Haferflocken, gehackten Nüsse, Honig (oder Ahornsirup), Zimt und das geschmolzene Kokosöl zur Bananenmischung hinzu. Vermische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Gib die Mischung in die vorbereitete Backform und drücke sie gleichmäßig fest, sodass sie gut zusammenhält. Backe die Riegel für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind und eine feste Konsistenz haben.
  5. Lass die Riegel in der Form etwas abkühlen, bevor du sie mit einem scharfen Messer in Stücke schneidest. Am besten gelingt dies, wenn du sie vollständig abkühlen lässt.
  6. Die Riegel können nach Belieben mit etwas Honig oder Schokolade dekoriert werden, bevor du sie servierst oder aufbewahrst.

Nutrition

Keywords: Du kannst die Nüsse durch Samen wie Chiasamen oder Leinsamen ersetzen, um eine glutenfreie Variante zu kreieren. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Ingwer, um den Riegeln eine persönliche Note zu verleihen.

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