One Pan Marry Me Garnelen Pasta mit Knoblauchbutter Rezept
Stell dir vor, du kommst nach einem langen Tag nach Hause und sehnst dich nach einem Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Herz erwärmt – genau das bietet dir die ‘One Pan Marry Me Garnelen Pasta mit Knoblauchbutter’. Dieses köstliche Rezept vereint zarte Garnelen in einer aromatischen Knoblauchbuttersauce mit perfekt al dente gegarter Pasta.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- Frische oder tiefgefrorene Garnelen, geschält und entdarmt
- Spaghetti oder Linguine
- Frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver
- Ungesalzene Butter oder pflanzliche Margarine
- Hochwertiges Olivenöl oder Avocadoöl
- Eine mittlere Zwiebel, fein gehackt oder Schalotten
- Gemüsebrühe
- Sahne oder pflanzliche Sahne bzw. Mandelmilch
- Frisch geriebener Parmesan oder vegane Käsealternative
- Frisch gepresster Zitronensaft oder Limette
- Frische Petersilie oder Basilikum als Garnierung
- Rote Chiliflocken (optional)
Instructions
- Vorbereitung: Stellen Sie alle Zutaten bereit. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, tauen Sie diese rechtzeitig auf.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Butter. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an, bis sie glasig ist. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute an, bis er aromatisch ist.
- Garnelen hinzufügen: Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie diese 2-3 Minuten an, bis sie rosa und gar sind. Nehmen Sie die Garnelen heraus und stellen Sie sie beiseite.
- Pasta kochen: Fügen Sie die ungekochte Pasta in die Pfanne und gießen Sie die Gemüsebrühe sowie die Sahne hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Pasta bei niedriger Hitze köcheln, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist (ca. 10-12 Minuten).
- Sauce vollenden: Sobald die Pasta fertig ist, fügen Sie die restliche Butter, den Zitronensaft und den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie alles gut um, sodass die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt ist.
- Garnelen zurückgeben: Geben Sie die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch. Lassen Sie es kurz erwärmen und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Anrichten: Servieren Sie die Pasta sofort, garniert mit frischer Petersilie oder Basilikum und ggf. weiteren Parmesan.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Für ein wenig Schärfe können Sie rote Chiliflocken hinzufügen. Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Um die Pasta aufzuwärmen, geben Sie sie einfach in einen Topf mit einem Schuss Wasser oder Brühe und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie warm ist.