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Klassische Rinderschinken Käse Blätterteigtaschen: Lecker & Schnell

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Diese klassischen Rinderschinken Käse Blätterteigtaschen sind der Inbegriff von herzhaftem Genuss und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Mit ihrer knusprigen Hülle und der unwiderstehlichen Füllung sind sie perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

  • Frischer Blätterteig
  • Rinderschinken
  • Käse (Emmentaler, Gouda, Cheddar oder Bergkäse)
  • Ei (zum Bestreichen)
  • Optional: Senf
  • Optional: Sesam oder Mohn

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rollen Sie den frischen Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus (falls er nicht schon ausgerollt ist). Schneiden Sie den Teig in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke, etwa 10×10 cm.
  3. Verquirlen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel für die Eistreiche.
  4. Nehmen Sie jedes Blätterteig-Quadrat. Wenn gewünscht, streichen Sie eine dünne Schicht Senf auf die Hälfte jedes Teigstücks. Achten Sie darauf, die Ränder frei zu lassen.
  5. Legen Sie 1-2 Scheiben Rinderschinken auf die bestrichene Seite des Teigquadrats. Falten Sie den Schinken bei Bedarf.
  6. Verteilen Sie eine passende Menge des geriebenen Käses über dem Rinderschinken.
  7. Klappen Sie die leere Hälfte des Blätterteig-Quadrats über die Füllung, sodass ein Dreieck oder Rechteck entsteht.
  8. Drücken Sie die Ränder der Taschen fest mit den Fingern zusammen, um sie zu versiegeln. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder zusätzlich zu verschließen.
  9. Legen Sie die geformten Taschen auf das Backblech. Bestreichen Sie die Oberfläche jeder Tasche großzügig mit dem verquirlten Ei. Bestreuen Sie die Taschen optional mit Sesam oder Mohn.
  10. Backen Sie die Taschen für etwa 15-20 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
  11. Nehmen Sie die Taschen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie warm.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Blätterteig kühl zu halten und die Ränder gut zu verschließen, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.

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