Saftige Zwiebel Hackfleisch Tacos: Einfach & unwiderstehlich!
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und süßlich karamellisierten Zwiebeln in diesen unwiderstehlichen Tacos. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Runden!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
- Rinderhackfleisch (ca. 500g)
- Zwiebeln (2-3 große)
- Taco-Gewürzmischung (1 Päckchen oder selbstgemacht)
- Tomatenmark (2 EL)
- Rinderbrühe (ca. 100-150 ml)
- Pflanzenöl (1-2 EL)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Tortillas (12-16 Stück, Mais oder Weizen)
Instructions
- Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in feine Halbringe oder würfeln Sie sie klein.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter regelmäßigem Rühren etwa 8-10 Minuten an.
- Schieben Sie die Zwiebeln an den Rand der Pfanne und geben Sie das Rinderhackfleisch in die Mitte. Braten Sie das Hackfleisch kräftig an, bis es vollständig durchgebraten ist.
- Wenn sich zu viel Fett in der Pfanne gesammelt hat, können Sie dieses vorsichtig abgießen. Rühren Sie dann das Tomatenmark unter das Hackfleisch und die Zwiebeln und lassen Sie es etwa 1 Minute mitbraten.
- Rühren Sie die Taco-Gewürzmischung gut unter die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung. Gießen Sie dann die Rinderbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Füllung für etwa 5-10 Minuten köcheln. Schmecken Sie die Füllung mit Salz und Pfeffer ab.
- Während die Füllung köchelt, bereiten Sie die Tortillas vor. Erwärmen Sie sie in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle.
- Füllen Sie die warmen Tortillas großzügig mit der Zwiebel Hackfleisch Füllung und garnieren Sie nach Belieben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Lassen Sie die Zwiebeln wirklich Zeit, goldbraun und süß zu werden, bevor Sie das Hackfleisch hinzufügen. Probieren Sie die Hackfleischfüllung vor dem Servieren und passen Sie die Würze an.