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Saftiger Crockpot Chicken Pot Roast – Einfach & Lecker!

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Genießen Sie ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Crockpot Chicken Pot Roast, das die Aromen von zartem Hähnchen und frischem Gemüse vereint. Perfekt für stressfreie Abendessen und Familienfeiern!

Ingredients

Scale
  • 1 ganzes Hähnchen oder Hähnchenschenkel
  • 3 Karotten
  • 4 Kartoffeln
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 große Zwiebel
  • 3–4 Zehen frischer Knoblauch
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 EL Olivenöl

Instructions

  1. Waschen Sie das Hähnchen gründlich und tupfen es mit einem Papiertuch trocken. Reiben Sie das Hähnchen mit Olivenöl ein und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen rundum an, bis es eine goldene Farbe hat. Dies dauert etwa 5-7 Minuten pro Seite. Dies ist ein optionaler Schritt, der jedoch den Geschmack des Gerichts intensiviert.
  3. Während das Hähnchen brät, schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke. Die Karotten können in Scheiben, die Kartoffeln in Würfel und der Sellerie in kleine Stücke geschnitten werden.
  4. Geben Sie das vorbereitete Gemüse in den Crockpot. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze hinzu.
  5. Gießen Sie die Hühnerbrühe über das Gemüse. Dies sorgt dafür, dass alles schön saftig bleibt und das Gemüse während des Kochens Geschmack aufnimmt.
  6. Legen Sie das angebratene Hähnchen auf das Gemüse im Crockpot.
  7. Setzen Sie den Deckel auf den Crockpot und stellen Sie ihn auf die niedrige Stufe. Lassen Sie das Gericht 6-8 Stunden kochen, oder bis das Hähnchen durchgegart und zart ist. Alternativ können Sie die hohe Stufe verwenden und das Gericht in 3-4 Stunden zubereiten.
  8. Überprüfen Sie, ob das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen). Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Crockpot, lassen Sie es kurz ruhen und zerlegen Sie es dann. Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit dem Gemüse und der Brühe.

Nutrition

Keywords: Wenn Sie das Gericht etwas leichter machen möchten, können Sie die Haut des Hähnchens vor dem Kochen entfernen. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie das Gemüse vorher in einer Pfanne anbraten, bevor Sie es in den Crockpot geben.

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