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Shrimp-Avocado-Bowls mit Mango-Salsa und Limetten-Chili-Sauce

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Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis mit unseren Shrimp-Avocado-Bowls, die saftige Garnelen, cremige Avocado und eine süße Mango-Salsa vereinen. Perfekt für warme Sommerabende oder als leichtes Mittagessen!

Ingredients

  • Garnelen: Frisch oder gefroren, geschält und entdarmt
  • Avocado: Reif und cremig
  • Mango: Frisch oder gefroren, idealerweise reif
  • Limette: Frischer Limettensaft
  • Chili: Frisch oder getrocknet, milde bis scharfe Sorten
  • Koriander: Frisch gehackt
  • Olivenöl: Zum Anbraten der Garnelen und Verfeinern der Salsa
  • Salz und Pfeffer: Zum Würzen nach Geschmack

Instructions

  1. Garnelen marinieren: In einer Schüssel die Garnelen mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Chili vermengen. Lassen Sie die Garnelen etwa 15 Minuten marinieren.
  2. Mango-Salsa zubereiten: Während die Garnelen marinieren, die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel die Mango mit gehacktem Koriander, Limettensaft, einer fein gehackten Chili und einer Prise Salz vermengen. Gut durchmischen und beiseite stellen.
  3. Garnelen braten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die marinierten Garnelen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
  4. Avocado vorbereiten: Während die Garnelen braten, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In Scheiben oder Würfel schneiden.
  5. Anrichten: In einer Schüssel die gebratenen Garnelen, die Avocadoscheiben und die Mango-Salsa anrichten. Nach Belieben mit zusätzlichem Koriander und Limettensaft garnieren.

Nutrition

Keywords: Bereiten Sie die Mango-Salsa im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie das Gericht mit einem Glas Mineralwasser oder einer hausgemachten Limonade.

Find it online: https://chefcarrot.com/shrimp-avocado-bowls-mit-mango-salsa-und-limetten-chili-sauce/