Print

Solero Tiramisu ohne Backen – Schnelles Dessert Rezept!

Print Recipe

Dieses Solero Tiramisu ohne Backen ist ein erfrischendes und einfach zuzubereitendes Dessert, das die perfekte Kombination aus cremigem Mascarpone und fruchtigen Beeren bietet. Ideal für jede Gelegenheit, bringt es ein Stück Sommer auf den Tisch.

Ingredients

Scale
  • 250g Savoiardi-Biskuits
  • 200ml frisch gebrühter Espresso oder starker Kaffee, abgekühlt
  • 50ml Kaffee-Likör (optional)
  • 500g Mascarpone
  • 300ml Sahne
  • 100g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Schale von 1 Orange (optional)
  • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (zum Bestäuben)
  • 300g gemischte Beeren (wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren)
  • 1 Esslöffel Zucker (optional, zum Marinieren der Beeren)
  • 2 Esslöffel Orangensaft (optional)

Instructions

  1. Bereite zuerst den Kaffee vor: Brühe 200ml starken Espresso oder Kaffee und lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen (ca. 15 Minuten).
  2. Wenn der Kaffee abgekühlt ist, füge 50ml Kaffee-Likör hinzu, falls gewünscht. Das gibt dem Dessert eine besondere Note (optional).
  3. In einer großen Schüssel, schlage die 300ml Sahne mit einem Handmixer, bis sich steife Spitzen bilden (ca. 3-5 Minuten).
  4. In einer anderen Schüssel, vermische 500g Mascarpone, 100g Zucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und die Orangenschale (optional) und rühre alles gut durch, bis die Mischung glatt ist (ca. 2-3 Minuten).
  5. Falte die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung. Achte darauf, die Luftigkeit zu bewahren (ca. 2 Minuten).
  6. Jetzt ist es Zeit, die Beeren vorzubereiten. Wasche 300g gemischte Beeren und, falls gewünscht, mische sie mit 1 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffeln Orangensaft (ca. 5 Minuten, um die Aromen zu verbinden).
  7. Beginne die Schichten: Tauche die Savoiardi-Biskuits kurz in den Kaffee und lege eine Schicht in eine Auflaufform (ca. 10-15 Biskuits).
  8. Verteile die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Biskuits (ca. 5 Minuten).
  9. Darüber kommen die vorbereiteten Beeren, gefolgt von einer weiteren Schicht der getränkten Biskuits (ca. 10-15 Minuten).
  10. Vervollständige das Dessert mit der restlichen Mascarpone-Creme und streue 1 Esslöffel Kakaopulver darüber (ca. 5 Minuten).
  11. Lasse das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, besser über Nacht, damit sich die Aromen entfalten (4+ Stunden).

Nutrition

Keywords: Achte darauf, die Biskuits nicht zu lange in den Kaffee zu tauchen, da sie sonst zu weich werden. Für die beste Textur empfehle ich, eine Küchenmaschine für die Sahne-Mascarpone-Mischung zu verwenden.

Find it online: https://chefcarrot.com/solero-tiramisu-ohne-backen-schnelles-dessert-rezept/