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Thunfisch-Frischkäse-Aufstrich: Cremig, frisch, mit Dill & Zitrone

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Dieser Thunfisch-Frischkäse-Aufstrich vereint die herzhafte Tiefe von feinem Thunfisch mit der unwiderstehlichen Cremigkeit von Frischkäse, verfeinert durch frischen Dill und spritzigen Zitronensaft. Ideal für schnelle Snacks oder als Teil eines Buffets, ist er im Handumdrehen zubereitet.

Ingredients

Scale
  • 2 Dosen Thunfisch (ca. 150-180g Abtropfgewicht pro Dose)
  • 200–250g Naturfrischkäse
  • 1 Bund frischer Dill (ca. 2–3 Esslöffel fein gehackt)
  • Saft von 1/2 bis 1 Bio-Zitrone
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Optional: 1-2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Kapern (fein gehackt)
  • eine Prise Cayennepfeffer
  • eine Messerspitze Dijonsenf
  • Olivenöl (für eine cremigere Konsistenz)
  • 1 Teelöffel Mayonnaise (für eine cremigere Konsistenz)

Instructions

  1. Öffnen Sie die Dosen Thunfisch und lassen Sie diesen sehr gründlich abtropfen.
  2. Verwenden Sie eine Gabel, um den Thunfisch in kleine, feine Flocken zu zerteilen.
  3. Geben Sie den Frischkäse, den fein gehackten frischen Dill und den frisch gepressten Zitronensaft zum Thunfisch in die Schüssel.
  4. Vermischen Sie alle Zutaten sorgfältig mit einer Gabel oder einem Spatel, bis alles gut kombiniert ist und eine homogene, cremige Masse entsteht.
  5. Schmecken Sie den Aufstrich mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab.
  6. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Aufstrich für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Keywords: Um einen besonders cremigen Aufstrich zu erhalten, können Sie einen kleinen Schuss Olivenöl oder einen Teelöffel Mayonnaise hinzufügen. Lassen Sie den Aufstrich nach der Zubereitung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden.

Find it online: https://chefcarrot.com/thunfisch-frischkase-aufstrich-cremig-frisch-mit-dill-zitrone/