Veganer Airfryer Rosenkohl mit Knoblauch und Kräutern Rezept
Dieses Rezept für veganen Airfryer Rosenkohl mit Knoblauch und Kräutern ist eine köstliche und gesunde Beilage, die schnell zubereitet ist. Der zarte Rosenkohl wird knusprig und saftig, perfekt gewürzt mit aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Airfryer
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g Rosenkohl
- 3–4 Knoblauchzehen
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin oder Petersilie)
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Instructions
- Wasche den Rosenkohl unter fließendem Wasser und schneide die Enden ab. Halbiere die Röschen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- In einer großen Schüssel den halbierten Rosenkohl mit 2-3 Esslöffeln Olivenöl, 3-4 zerdrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und den gewählten Kräutern vermischen. Gut umrühren, sodass alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
- Heize den Airfryer auf 200 °C vor. Dies sorgt für eine knusprige Textur.
- Gib die marinierten Rosenkohlröschen in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Gare sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle den Korb während des Garens mehrmals, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Nach dem Garen den Rosenkohl aus dem Airfryer nehmen, mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln und nach Belieben mit weiteren Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Achte darauf, den Rosenkohl gründlich zu waschen und die Enden abzuschneiden, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Du kannst auch Avocadoöl oder Kokosöl verwenden.