Würziger Weihnachts-Cranberry-Jalapeno-Dip für Festtage
Dieser würzige Weihnachts-Cranberry-Jalapeno-Dip vereint die süßen Noten von Cranberries mit der feurigen Schärfe von Jalapenos und ist das perfekte Highlight für jede festliche Feier. Genießen Sie diesen Dip mit knusprigen Tortilla-Chips oder frischem Gemüse!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Appetizer
- Method: Cooking
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 250 g frische Cranberries
- 1–2 Jalapenos, fein gehackt
- 200 g Frischkäse
- 100 g Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)
- 50 g Zucker
- Saft von 1 Limette
- 1 TL Kreuzkümmel
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie) zur Garnierung
Instructions
- Cranberries vorbereiten: Wasche die frischen Cranberries gründlich und entferne alle beschädigten oder überreifen Früchte.
- Jalapenos hacken: Entferne die Kerne der Jalapenos, um die Schärfe zu reduzieren, und hacke sie fein. Trage beim Umgang mit Jalapenos Handschuhe, um Hautirritationen zu vermeiden.
- Cranberries kochen: In einem kleinen Topf die Cranberries mit dem Zucker und dem Limettensaft vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis die Cranberries aufplatzen und eine dicke Sauce entsteht (ca. 10 Minuten).
- Frischkäse und Sauerrahm hinzufügen: Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Sauerrahm glatt rühren.
- Jalapenos und Gewürze einmischen: Die abgekühlte Cranberry-Mischung sowie die gehackten Jalapenos und den Kreuzkümmel in die Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Abschmecken: Probiere den Dip und füge nach Belieben mehr Zucker oder Limettensaft hinzu, um den Geschmack zu justieren.
- Kühlen: Den Dip mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 200
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Stelle sicher, dass die Cranberries frisch und fest sind. Bei der Wahl der Jalapenos solltest du vorsichtig sein, wenn du empfindlich auf Schärfe reagierst; teste sie vorher.