Zuckerfreie Apfelkuchlein – Low Carb Genuss für jeden Tag!
Genießen Sie diese köstlichen Apfelkuchlein ohne Zucker, die perfekt für eine gesunde Ernährung sind. Mit frischen Äpfeln und nährstoffreichen Zutaten sind sie ein himmlisches Dessert für jeden Tag.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Äpfel
- Mandelmehl
- Eier
- Backpulver
- Zimt
- Süßstoffe (Erythrit oder Stevia)
- Butter oder Kokosöl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Muffinblech oder eine kleine Backform mit Butter oder Kokosöl ein.
- Waschen, schälen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie sie in kleine Würfel und stellen Sie sie beiseite.
- In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Backpulver und Zimt vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Süßstoff und der geschmolzenen Butter oder Kokosöl gut verrühren.
- Gießen Sie die Eiermischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie alles gut durch. Fügen Sie die Apfelwürfel hinzu und mischen Sie sie gleichmäßig unter den Teig.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen und backen Sie die Apfelkuchlein für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Kuchlein nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Um den Zuckergehalt weiter zu reduzieren, können Sie auch andere Früchte wie Birnen oder Beeren hinzufügen. Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu süß zu wählen.